servimos um conjunto de pratos, á la carte, que muda frequentemente,
de acordo com as estações do ano, a qualidade e disponibilidade de produtos,
e os nossos próprios entusiasmos.
esforçamo-nos por trabalhar com produtores e fornecedores que partilhem uma filosofia de sustentabilidade e reduzido impacto ambiental, e fazer brilhar o resultado dos seus esforços com uma manipulação mínima.

escolhemos preferencialmente vinhos naturais ou de pequenos produtores nacionais e estrangeiros, para acompanharem os nossos pratos,
e também estes vão mudando de semana a semana